曼谷咖啡店 － 特式咖啡杯 Hands and Heart（Thong Lor）
Hands and Heart 在Thong Lor 住宅區，與港人熟悉的芒果糯米飯及Asia Herbs的另一面，小小店鋪，但非常特式，由外面及室內中空日照裝修以及其手沖咖啡。 買咖啡及取均要自助，有3種豆可以選擇，包括泰國咖啡豆，這裡手沖濾杯及咖啡杯是咖啡店自己出品，不...
曼谷咖啡店 － 當地連鎖店Black Canyon, Chester's 及Coffee World
以前來曼谷，以遊客身份，如要喝咖啡，通常都去 au bon pain 或 Tom and Tom，因遊客區一定有，但來了生活，發現曼谷亦有限多咖啡連鎖店，當然 Starbucks 一定隨處可見，但我在香港都不太飲，來了曼谷，當然支持本地，曼谷生活指數，以 Americano...
曼谷咖啡店 － Rocket Coffeebar S.12 (Chong Nonsi)
在香港星期六同日，有時都會去吃個 All Day Breakfast，去過N1 Coffee & Co.、BRICKLANE Gallery 或 The Cupping Room⋯⋯不評論咖啡及食物，但食 All Day Breakfast...
有風味的船麵
好多人到泰國，一定吃魚蛋河，包括我自己在內以為THB 40-50 一碗已經平靚正，但重網上推介得知，在BTS Victory Monument 行大慨10-15分鐘，便可以吃到只THB 12一碗的船麵，即港幣 HKD2.6左右，份量比一般泰國魚蛋河分量少一半，與香港魚蛋河份...
泰國街市 Fresh Market
喜歡煮野食既人，一定喜歡去街市，我認我係街市精，無論去邊度旅行，我一定會搵下有無街市或市集行，行街市可以尋找好多不同食材，但以前在曼谷三日兩夜旅遊行程點會編半日去行街市，除非你去翟道翟 JJ market，順便去 Or Tor Kor，但 Or Tor Kor...
Ratchada 夜市 －MRT Thailand Cultural Centre
泰國同學住在附近，經常推介位於Thailand Cultural Centre 地鉄3 號出口Esplanade 商場後的 Ratchada 夜市，成日同我講去 drink drink drink，雖然之前睇過blog友介紹，但未有衝動好想去，因之前去過當地臨時特式貨櫃夜市...
泰國藍帶 － 初級班考試
終於來到藍帶初級班考試，包括筆試及實集試，筆試雖然只是選擇題，但我有泰國同學不合格，因為有很多法國廚房專有名詞解釋，我有兩個泰國同學是懂法文，所以在此項考試滿分，雖然筆試只佔總體成續百份之10，但都好影響排名，尤其你想考頭前五名，所以都係個句，你有天份都要有後天努力！...
Cloud47－輕輕鬆鬆的天台酒吧
曼谷黃昏境美嗎？想輕輕鬆鬆在黃昏時段飲番杯，Cloud47都係一個不錯選擇，樓高47樓的天台酒吧，前面風境無阻，建議6:30時間去，不過我去時候是在2月份，泰國天氣清涼，需要冷氣地方的朋友，未必適合，與其他曼谷天台酒吧相比，格局比較隨意，價格亦比較順人意，無需衣著要求（波鞋...
曼谷機場的廉價地道美食
我在藍帶基本課程在3月已經完結，接下來是6個月的中及高級課程，因學校在3月－4月中放泰國新年假，所以我亦在此段時間回香港，由於我們是學生簽證，如果在簽證時期出境，要申請Re-entry，所以返香港當日，我就要早兩個鐘到泰國機場 （Suvarnabume Airport)...
泰國藍帶 － Cook for Love
已在泰國2個月，我們一班同學由最初16人 (共四班)，現在我們班只有14人，當中因為有人缺席多個6次而再沒上堂 (因為不可以考試了)⋯⋯，大部份同學一半為泰國人 (真羨慕)，另外來自五湖四海，新加坡、菲律賓、柬埔寨、美國及全級大約60人的烹飪班只有一位來自香港的我...