泰國街市 Fresh Market
喜歡煮野食既人，一定喜歡去街市，我認我係街市精，無論去邊度旅行，我一定會搵下有無街市或市集行，行街市可以尋找好多不同食材，但以前在曼谷三日兩夜旅遊行程點會編半日去行街市，除非你去翟道翟 JJ market，順便去 Or Tor Kor，但 Or Tor Kor...
Ratchada 夜市 －MRT Thailand Cultural Centre
泰國同學住在附近，經常推介位於Thailand Cultural Centre 地鉄3 號出口Esplanade 商場後的 Ratchada 夜市，成日同我講去 drink drink drink，雖然之前睇過blog友介紹，但未有衝動好想去，因之前去過當地臨時特式貨櫃夜市...
泰國藍帶 － 初級班考試
終於來到藍帶初級班考試，包括筆試及實集試，筆試雖然只是選擇題，但我有泰國同學不合格，因為有很多法國廚房專有名詞解釋，我有兩個泰國同學是懂法文，所以在此項考試滿分，雖然筆試只佔總體成續百份之10，但都好影響排名，尤其你想考頭前五名，所以都係個句，你有天份都要有後天努力！...
Cloud47－輕輕鬆鬆的天台酒吧
曼谷黃昏境美嗎？想輕輕鬆鬆在黃昏時段飲番杯，Cloud47都係一個不錯選擇，樓高47樓的天台酒吧，前面風境無阻，建議6:30時間去，不過我去時候是在2月份，泰國天氣清涼，需要冷氣地方的朋友，未必適合，與其他曼谷天台酒吧相比，格局比較隨意，價格亦比較順人意，無需衣著要求（波鞋...
曼谷機場的廉價地道美食
我在藍帶基本課程在3月已經完結，接下來是6個月的中及高級課程，因學校在3月－4月中放泰國新年假，所以我亦在此段時間回香港，由於我們是學生簽證，如果在簽證時期出境，要申請Re-entry，所以返香港當日，我就要早兩個鐘到泰國機場 （Suvarnabume Airport)...
泰國藍帶 － Cook for Love
已在泰國2個月，我們一班同學由最初16人 (共四班)，現在我們班只有14人，當中因為有人缺席多個6次而再沒上堂 (因為不可以考試了)⋯⋯，大部份同學一半為泰國人 (真羨慕)，另外來自五湖四海，新加坡、菲律賓、柬埔寨、美國及全級大約60人的烹飪班只有一位來自香港的我...
一口氣吃盡曼谷街頭小吃
朋友會問我平時假日有咩做，其實基本上都係吃、瞓同做運動，但其實我來曼谷有另一個心願，就係吃盡泰國街頭小吃，稱為 "掃街"，幸好在開學期前住在 Saladaeng，如果吾係錯過了星期天的美食一條街，Saladaeng 呢條路一般星期一至六都車來車往，過馬路只可以經Salada...
曼谷的花園 － Lumpini Park
Lumpini Park 就在曼谷藍帶學校附近，以往來泰國旅遊時一般都不會到此一遊，旅遊更係Shopping、揼骨、行街食飯、但在曼谷生活，如果日日如事，都會幾悶，一定要抽時間做吓運動，曼谷Lumpini Park就在市中心，就在BTS Saladeng 及 MRT...
第一次過熱辣辣的農歷新年
甘大過女第一次在海外過新年，雖然在這邊一個親人都沒有，不過其實在曼谷市除在商場因為做生意，貼大字報賀中國新年外，其他地方感受吾到濃濃新年氣氛，而且藍帶沒有放假，但經過親朋戚友不斷祝賀後，而且聽聞唐人街氣氛好好，所以年初二放學後，身水身汗座MRT去Hua...
泰國藍帶 － Lets's Cook
藍帶一般都是一星期上4日課，每星期學9 個菜式，實習3個菜式，4天上課時間，每一堂大廚會試範3個菜式，其中一個菜式為我們接住的實習菜式，一星期是3堂試範再加3堂實習，每堂3個鐘，如果上實習堂，我們最少要15至20分鐘準備換衫及上廁所，一般上試範或實習去洗手間會好似返到小學，...